5月の減塩料理
今日の給食は、今月の減塩料理です。
メニューと献立の工夫点をご紹介します。
ガパオライス
牛乳
キャベツのスパイシースープ
白身魚のチリソースかけ
【ガパオライス】
バジルやこしょうなどのハーブやスパイス、ごま油やオイスターソースを使用し、塩分を抑えました。
【キャベツのスパイシースープ】
カレー粉を使うことで、薄味でも風味よくおいしく食べることができます。
【白身魚のチリソースかけ】
香味野菜を使い、ごま油やとうがらしを甘めのソースに入れています。