今日の献立は、子供パン、牛乳、コーンポタージュ、川口ポテトコロッケ、ほうれん草とウィンナーのソテーでした。

　今日は、ジャガイモについてお話します。ジャガイモには、ホクホクした食感が魅力の男爵イモと煮崩れしにくいメークインがあります。そのほか「キタアカリ」、「インカのめざめ」、「ニシユタカ」など、バラエティー豊かな品種が作られています。今回のポテトコロッケに使われているジャガイモは、川口市内の農家さんが学校給食のために育ててくれたジャガイモを使っています。地場産物を使ったコロッケを味わっておいしくいただきました。