今日の献立は、ごはん、牛乳、夏野菜の味噌汁、豚肉の生姜炒め、ミニトマトです。

　今日は、豚肉についてお話します。豚肉は、体のもとになるたんぱく質や体の調子を整えてくれるビタミンB1を多く含んでいます。ビタミンB1は、体を疲れにくくしてくれます。また、筋肉や脳にエネルギーを送る役割をしています。これから暑い日が続きますが、ビタミンB1をとって乗り切りましょう。

　今日の献立は、ごはん、牛乳、豚汁、あじフライ、白菜とえのきの煮びたしです。

今年度の献立のテーマ「給食で魚について知ろう！」の献立です。あじは、5月から7月の初夏が旬の魚です。この時期は、脂のノリが良く旨味が強くなります。刺身、たたき、フライなど、色々な料理方法で、美味しく食べることができます。たんぱく質、脂質が多く、DHAやEPAも含みます。「ぜいご（ぜんご）」と呼ばれる硬いトゲのあるうろこが、えらぶたの直後から尾びれの付け根まで、長く並んでいるのが特徴です。体長は３０ｃｍ前後のものが一般的です。今日は、あじをサクサクのフライにしました。今日もごちそうさまでした。

　今日の献立は、豆腐ラーメン、牛乳、春巻、フルーツ杏仁です。

今日は、豆腐ラーメンについてお話します。豆腐ラーメンは、さいたま市岩槻区が発祥です。豆腐とひき肉の醤油あんをかけたラーメンで、埼玉のB級グルメになります。マーボー豆腐とは違い、優しい味のあんになっています。今日もおいしい給食ごちそうさまでした。

　今日の献立は、カレーライス、牛乳、マカロニサラダ、埼玉県産みかんゼリーです。

　今日は、埼玉県のみかんについてお話します。埼玉県の寄居町の風布、金尾地区は、風布川沿いの小さな盆地で、みかんの栽培の歴史は、天正年間までさかのぼります。小田原から柑子みかんを移植したのが始まりといわれ、４００年以上の歴史があります。四方を山々に囲まれ、低地よりも高知の方が暖かいという盆地特有の逆転現象を生かして栽培されています。そんなみかんを今日はゼリーにしました。今日もおいしい給食ごちそうさまでした。

　今日の献立は、かてめし、牛乳、彩の国汁、ゼリーフライです。

　今日の給食は、埼玉県の郷土料理や埼玉県でたくさん作っている食材を使った献立になっています。かてめしは、秩父地方、ゼリーフライは、行田市の郷土料理です。かてめしは、白いご飯が貴重だったころ、かさ増しをするために、野菜の煮物をごはんに混ぜたのが始まりと言われています。ゼリーフライは、銭（お金）の形に似ていたことからゼニフライと呼ばれていたのが変化し、ゼリーフライになったようです。おからも入っていて食物繊維もたっぷりです。

今日もおいしい給食ごちそうさまでした。

　今日の献立は、ごはん、牛乳、マーボー豆腐、はるさめといんげんの炒め物です。

　今日は、マーボー豆腐に入っている、シイタケについてお話します。シイタケは、食物繊維のほかにカルシウムの吸収をよくしてくれるビタミンDを含んでいます。同じシイタケでも、乾燥させることで、色々な成分が増し、ビタミンD量は生のシイタケの8倍になります。また、シイタケにはグアニル酸という、うまみ成分が入っているので、おいしい出汁がでます。

　今日もおいしい給食ありがとうございます。

　今日の献立は、マーブル食パン、牛乳、グリーンポタージュ、ポークソテーオニオンソース、粉ふきいもです。

　今日は、昨日2年生のみなさんが勉強して、一生懸命さやむき体験をしてくれた、グリンピースについてお話します。

グリンピースは今が旬の野菜です。グリンピースは、おなかの掃除をしてくれる食物繊維がたっぷりです。その量は、グリンピース一握りが大盛りサラダ一杯分に相当するともいわれています。また、体をつくる材料になるたんぱく質も多く含まれています。今、一年の中で最もおいしい時期を迎えています。今日もおいしい給食ごちそうさまでした。

　今日の献立は、ごはん、、牛乳、春キャベツの味噌汁、かつおカツ、ひじきの煮物です。

　今年度の献立のテーマは、「給食で魚について知ろう！」の献立です。かつおは、今が旬の魚です。かつおは、旬が春と秋にあります。「タンパク質」「鉄」を多く含みます。春は「初がつお」と呼ばれて、脂質が少なく、秋は「戻りがつお」とよばれて脂質が多くなります。腹に黒い縞模様があるのが特徴です。今日もごちそうさまでした。

　今日の献立は、カレーうどん、牛乳、大学いも、わかめともやしのごま油炒めです。

　今日は、もやしについてお話します。もやしは９５％が水分ですが、残りの５％には、ビタミンCやカリウム、食物繊維などの様々な栄養素が含まれています。もやしは、豆に水を吸わせて暗いところで発芽させたものです。使う豆の種類によって、「大豆もやし」「緑豆もやし」などがあります。一般的によく使われているのは、緑豆もやしです。体の調子を整えて、かぜなどの病気を予防してくれる野菜です。

　今日もごちそうさまでした。

　今日の献立は、ごはん、牛乳、豚汁、鰆の西京焼き、ひじきの五目煮です。

　今年度の献立のテーマ「給食で魚について知ろう！」の献立です。鰆は、今が旬の魚です。鰆は魚編に春とかいて、「さわら」と読みます。体調４０ｃｍから１ｍにまで成長する魚で、成長とともに名前が変わる出生魚です。５０ｃｍくらいまでを「さごし」、５０ｃｍから７０ｃｍまでを「やなぎ」、７０ｃｍを超えると「さわら」と呼びます。良質なたんぱく質のほか、ビタミンＢ２やビタミンＤなどたくさんの栄養素が含まれています。今日もおいしい給食ありがとうございます。