今年度の給食のテーマは、「じょうぶなからだをつくろう！」です。

このテーマのもと、１学期は減塩に取り組みます。

本日は１回目の減塩献立です。

どのような工夫で減塩しているのでしょうか？

本日の献立と工夫点をご紹介します。

ごはん

牛乳

具だくさんみそ汁：具の量を増やすことで、みその使用量を減らしています

豚肉のゆず香和え：柑橘の果汁をたれに使うことで、風味よく薄味でもおいしく食べることができます

おかかきんぴら：少量のしょうゆでも、うま味を感じやすくなるようにおかかを使用しています

簡単な工夫で減塩が可能であることが分かります。

ぜひご家庭の食事にも取り入れてみてください。