今週の給食には、埼玉県の郷土料理や食材が多く登場しています。

１１月１２日（火）の給食

ごはん

牛乳

かてめし

彩の国汁

ゼリーフライ

「かてめし」は埼玉県秩父市の郷土料理です。

白いご飯が貴重だったころ、かさ増しをするために、野菜の煮物をご飯に混ぜたのが始まりと言われています。

ゼリーフライは行田市の郷土料理です。

銭（お金）の形に似ていたことからゼニフライと呼ばれ、それがなまってゼリーフライと呼ばれるようになったようです。

おからも入っていて食物せんいもたっぷりです。

１１月１３日（水）の給食

コッペパン

牛乳

むさしのシチュー

フランクフルトソーセージ

チリコンカン

むさしのシチューには、埼玉県でたくさんとれるさつまいもやブロッコリーが入ったシチューです。

さつまいもは、中南米生まれのいもですが、日本へは中国から伝わり、薩摩の国と呼ばれていた現在の鹿児島県の特産品だったため、「さつまいも」と名前がつきました。

さいたま市や川越市を中心に、埼玉県内で多く作られています。

さて、明日は県民の日です。

ふるさと埼玉の食材や郷土料理を楽しむのもいいですね！