今日の給食は、今月の減塩料理です。

メニューと献立の工夫点をご紹介します。

ガパオライス

牛乳

キャベツのスパイシースープ

白身魚のチリソースかけ

【ガパオライス】

バジルやこしょうなどのハーブやスパイス、ごま油やオイスターソースを使用し、塩分を抑えました。

【キャベツのスパイシースープ】

カレー粉を使うことで、薄味でも風味よくおいしく食べることができます。

【白身魚のチリソースかけ】

香味野菜を使い、ごま油やとうがらしを甘めのソースに入れています。