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今日から3学期の給食が始まります。まだまだ寒い日が続くので、インフルエンザや風邪にかからないようにしっかり食べて体調を整えましょう。 今日の献立は、ごはん、牛乳、お雑煮、ブリの竜田揚げ、五目きんぴらです。 今日は、お雑煮についてお話します。お雑煮の歴史は古く、始まりは平安時代だといわれています。「もち」は、古くから日本人にとって、お祝い事や特別な「ハレの日」に食べる「ハレ」の食べ物でした。年神様に供えた里芋や人参、大根などを、その年の最初に井戸や川からくんだ水と、新年最初の火で煮込み、元旦に食べたのが始まりと言われています。「ぞうに」の名前の由来は「煮雑ぜ」で、色々な具材をに煮合わせたことからきています。お餅が入っているので、よく噛んで食べましょう。
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(推薦文: 教育のための科学研究所)
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出版: 東洋経済新報社
(2018年02月)